Qui se cache derrière ce fameux nom Anna ? Est-ce que c’est elle qui concocte en cuisine, les fameux burgers gourmands et bien généreux ? Et bien non, Anna est encore trop jeune pour réaliser les recettes du food truck, mais elle est la source principale d’inspiration de ses parents, Thomas et Isabelle. C’est d’ailleurs pour cela qu’ils lui ont rendu hommage en donnant son nom au Food truck !

Pour Thomas, la passion de la cuisine est née lorsqu’il était enfant : il adorait voir sa mère s’affairer aux fourneaux et sa seule envie était de l’imiter. Émerveillé par la cuisine depuis tout ce temps, sa passion l’a conduit à se former auprès de grands chefs de restaurants gastronomiques. Désireux de se rapprocher d’une cuisine gourmande de son enfance et accessible à tous, il a embarqué sa gouteuse officielle, Isabelle, pour se lancer dans l’aventure du food truck et traiteur évènementiel. C’est là qu’est née La Fourchette d’Anna, une cuisine et des recettes qui font saliver tous les palais gourmets !